V nekonečném boji o tom, zda ohřívat zbylé kousky pizzy či nikoli, jeden šéfkuchař vyvolal bouřlivou debatu tím, že tvrdí, že našel „jediný pravý způsob“, jak dosáhnout dokonale ohřáté pizzy. Zapomeňte na mikrovlnnou troubu či pec, tato metoda slibuje povznést vaši studenou pizzu na novou úroveň.
Všichni jsme to zažili – objednáme si svou oblíbenou pizzu, možná jsme trochu líní na to, abychom vařili, a pak se nás druhý den potýká otázka, jak zpracovat ty zbylé kousky. Zatímco někteří jsou spokojeni se studenou pizzou, jiní touží po opětovném vytvoření té čerstvé vynikající chuti.
Do tohoto polemického boje vstupuje šéfkuchař Dom Melier, tvůrce obsahu v oblasti kulinářství, který odhalil svou revoluční metodu ohřívání pizzy. Rozpoutal tak vášnivou debatu mezi milovníky pizzy po celém světě. Jeho řešení? Jednoduchý a přitom účinný trik, který slibuje dosáhnout té správné kombinace roztaveného sýra a křupavé kůrky.
Melier svůj postup sdílel na platformě TikTok. Ve virálním videu vysvětluje: “Mikrovlnná trouba je špatná, protože pizza bude gumová, trouba je špatná, protože všechno bude příliš křupavé. Chcete, aby byl lepkavý vršek a křupavý spodek pořád.”
@dommelier The right way to reheat pizza on the stove #pizza ♬ original sound – Dom
Takže, jaký je ten tajemný trik? Melier doporučuje zahřát pánev bez oleje nebo másla a vložit do ní plátek pizzy na 30 sekund až minutu, než na okraj pánve přidá trochu vody. Poté pizzu přikryje pokličkou a nechá ji pár minut pářit. Výsledek? Sýr opět roztavený a chuťově uspokojivá, zatímco kůrka zůstává krásně křupavá.
Takže příště, když budete mít doma zbytky pizzy, zvažte, že vyzkoušíte tuto inovativní techniku. Kdo ví, možná to povznese váš pizzový zážitek na novou úroveň.
Tématem jsme se inspirovali na ladbible.com